Elvan Bil – Dün, bugün, yarın...

Yeni yılda mutlu yaşam klavuzu

elvan bil - 02/01/2012

95 yaşında, artık hayatın sonuna gelmiş birinden mutlu yaşam klavuzu. Yeni yıla yeni bir başlangıç. Sadece bir kere okuyup geçmek yerine haftada en az bir kere okumalı bence bu yazıyı. Duşta şarkı söyleyin. (özellikle time to say goodbye harika gidiyor buhar insanın sesine nasılda iyi geliyor:))) Karşılaştığınız insanlara, size nasıl davranılmasını istiyorsanız öyle davranın. Yılda en az bir kere güneşin doğuşunu seyredin. Asla ev yapımı bir kurabiyeyi ya da keki reddetmeyin. Mükemmellik için çabalayın ama kusursuzluğu boş verin. Doğum gününüzde bir ağaç dikin. (bayıldım bu fikre mutlaka bir ağaç dikeceğim doğum günümde) En az üç tane terbiyeli şaka yada espri öğrenin. Ödünç aldığınız arabay...

Devamı »

Kategori: Yazılar |

Mutlu yıllar

elvan bil - 31/12/2011

Devamı »

Kategori: Yazılar |

Yeni yıl kurabiyeleri tarifi

elvan bil - 27/12/2011

Malzemeler: 3 kap un 1/4 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karbonat (silme) 2 tatlı kaşığı zencefil 1 tatlı kaşığı tarçın 115 gr tereyağı 1/2 kap toz şeker 1 yumurta 2/3 kap pekmez Kitchen aid'e önce şeker ve tereyağını attım, krema kıvamına gelene kadar karıştı. Sonra yumurta, baharatlar, pekmez ve en son unu ekledim iyice karıştı. Buz dolabında 1 saat beklettim. 2-3 mm kalınlığında açtım, kalıplarla kestim. 180°'de 10-15 dakika pişirdim. Dikkat etmek gerek rengi koyu olduğu için fark edilmiyor çok fazla kızardığı. Soğuduktan sonra süsledim. Süsleme (İcing): 1 büyük yumurta akı 1 tatlı kaşığı limon suyu 1,5 kap pudra şekeri Balon telle yumurta akı ve limon suyunu çırptım. Biraz köpürüp beyazlaş...

Devamı »

Kategori: Tarifler, Kurabiye, bisküvi, bar ve krakerler |

Zencefilli yeni yıl kurabiyeleri

elvan bil - 25/12/2011

Defne doğduğundan beri her yılbaşı kurabiye süslüyoruz. Jelatin paketlere koyup, ekose kurdelelerle bağlayıp, renkli kartlara altın yaldızlı kalemle yazdığımız yeni yıl dileklerini üzerine yapıştırıp, kırmızı sepette yıllarca dağıttı Defne yılbaşı kurabiyelerini. İki yıl önce artık bu iş için büyüdüğüne karar verip, dağıtım işini Eren'e bıraktı:)) Unutulmaz bir yeni yıl geleneği olsun diye sadece yılbaşında yaptık bu kurabiyeleri. Tarçın ve zencefil kokusu hep yeni yılı hatırlattı. Fırın başında geçen tatlı dakikalar, süsleme sırasında yaşadığımız sen yapacaksın, ben yapacağım kavgaları, onlar uyuduktan sonra sabaha paketleri yetiştirme telaşım, bir hafta öncesinde kartları yazıp hazırlama,...

Devamı »

Kategori: Tarifler, Kurabiye, bisküvi, bar ve krakerler |

Yılbaşı

elvan bil - 24/12/2011

Yılın en sevdiğim zamanı. Bütün kurmızıları, ışıltıları, kurdeleleri çıkarıyorum kutulardan. Sıcak çikolata eşliğinde süslüyoruz her yeri. Yeni yılın gelişini kutluyoruz. Çam ağacı süsleme işi ister Hıristiyan'ların İsa'nın doğuşunu kutladıkları Noel bayramını ister çok eski Türklerin kutladıkları yeniden doğuş baramını temsil ediyor olsun hiç fark etmez benim için. Bizim evde yeni yılı kutlamak için süsleniyor çam ağacı. Çocuklar o kadar mutlu oluyor ki gerisi teferruat. :))

Devamı »

Kategori: Yazılar |

Portakallı un kurabiyesi

elvan bil - 20/12/2011

Mexican wedding cookies, Russian teacake, kourabiedes..... Her ülkede ismi farklı. Benim annemin un kurabiyesi:)) Çok yedim un kurabiyesi ama anneminki gibisi yok. Anne lezzetleri diye bir kategori oluşturmalıyım. Annem hiç bir şeyin olmadığı zamanlarda harikalar yaratırdı. Market raflarında ne krema, ne milföy hamuru, ne labne…… vardı o yıllarda. Pastaneden kiloyla çiğ milföy hamuru ve krema aldığını hatırlıyorum. Bir doğum gününde yaptığı 3 katlı pastayı, karamelle yaptığı saç telli inceliğindeki tellerle süslediği bir başka pastayı, evde yaptığı şahane lokumları, elma şekerlerini, hatta dışarda imrenip yemeyelim diye kendi yaptığı renk renk macunları hiç unutmuyorum. Çocukluk hatıralarımı...

Devamı »

Kategori: Tarifler, Kurabiye, bisküvi, bar ve krakerler |

Kurallar...

elvan bil - 16/12/2011

Defne, lâl, Irmak.... Var olduğun dünyada başarmak ve ilerlemek için asla cazibene güvenme. Cazibe bir silah değildir. Başaran insanların dünyasında hiç bir zaman geçerli olmayacaktır. Saygınlık istiyorsan bunu aklın ve davranışlarınla sağlayabilirsin. Daima nazik ol , değer bil ama böyle olması gerektiği için yapma bunları, böyle hissettiğin için yap. Nezaket ve zarafetini göstermekten ve karşındakine hissettirmekten çekinme. davranışlarında içten ve samimi ol. Bir fikri ya da kişiyi eleştirmen gerektiğinde, bunu anlayışlı bir tavırla yap yıkıcı olma. İncitebileceğini düşünerek dikkatli davran. Yıkma, farklı bir görüşle yeniden inşa et. Asla dedikodu yapma. Sana kadar gelen bir dedikoduyu d...

Devamı »

Kategori: Yazılar |

Buz mavisi

elvan bil - 12/12/2011

Yılbaşı akşamına hazırım :))) Ne zamandır bu şahane Oscar de la Renta buz mavisi tüy elbisenin altına uygun birşeyler arıyordum, nihayet buldum. Miu Miu Something Blue Nasıl? sanki birbirleri için tasarlanmışlar.

Devamı »

Kategori: Moda |

Audrey Hepburn

elvan bil - 10/12/2011

Geçen hafta okudum Audrey Hepburn'ün hayat hikayesini. Bütün zamanların en ünlü stil ikonu. Çocuksu ve zarif. Benim aklımda hep siyah kalem pantalon, babetler, fransız kahküllü saçlar, kocaman gözler olarak kalmış Audrey hepburn. Coco Chanel nasıl korsajlar ve kabarık etekler olmadan da şık olunabileceğini kanıtlamışsa, Audrey Hepburn'da yuvarlak hatlar olmadan zayıf bir silüetle şık, hatta stil ikonu olunabileceğini kanıtlamış. üstelik zamanının ünlüleri Elizabeth Taylor ve Marilyn Monroe gibi kadınsı hatlara sahip güzeller altın çağlarını yaşarken. Bu kadar zarif ve aristokrat görüntüsünün arkasında Hollandalı bir Barones olan annesi varmış. Bir baronesin kızı olarak Avrupa’nın asalet kaid...

Devamı »

Kategori: Kitaplar |

Yeni kolyeler

elvan bil - 08/12/2011

Emily Maynard’ın yeni kolyeleri yine çok güzel. “Nereden alabiliriz?” sorusuna cevabım, internetten sipariş verebiliriz. Amerika’ya yolumuz düşerse ya da bir gidene sipariş edebiliriz pek mümkün değil çünkü her yerde satılmıyor. Benim de bu kolyelerin bir kaçında gözüm var ama sadece görmekte güzel :)))

Devamı »

Kategori: Moda |