Benim Hayal Defterim

Limonlu puding

Limonlu puding

Her şeyin limonlusunu seven ben, pudingin de limonlusunu çok seviyorum. Son iki aydır bir cumartesi limonlu pasta yapabilecek kadar zamanım olması için uğraşıyorum ama olmuy Malzemer: 1/4 kap mısır nişastası2 1/2 Kap süt3/4 kap şeker3 yumurta sarısı1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi4/3 çay bardağı limon suyu1 yemek kaşığı tereyağı1 şişe Dr Oetker limon aroması Yumurta sarıları, toz şeker ve nişastayı 1/2 kap sütle iyice karıştırdım. Sütün geri kalanını ekleyip ocakta aralıksız karıştırarak pişirdim. Kaynamaya başladığında altını kıstım ve limon kabuğu rendesini ekledim. 3-4 dakika sonra ocağın altını kapattım, limon aroması ve limon suyunu ekledim iyice karıştırdım. En son tereyağını ekleyi...

Devamı »

Hafta sonu kitapları

Hafta sonu  kitapları

Çilek Kızlar, Joyse Maynard'ın Türkçeye çevrilen ilk kitabı. Kitap New Hampshire'da küçük bir hastanede, birbirinden oldukça farklı iki ailenin aynı anda dünyaya gelen kızlarının hikayesi. Çiftçi ailenin sanatçı kızı, sanatçı ailenin tarıma meraklı kızı…. Bu iki kızın birbirlerinden ayrı geçen yılları, farklı yaşamları ve beklenmedik bir son. Bu arada değişik türde çilekler yetiştiren Dana’dan çilek yetiştiriciliği hakkında epeyce şey öğrenebilir meraklıları :)) Joyce Maynard bu güzel romanı yazarken bol bol lime popsickle (dondurulmuş meyve püresi) yemiş. Şimdi bu da nereden çıktı? Wendy MacNaughton’un New York Times’da yayınlanan illüstrasyonundan çıktı:)) Wendy MacNaughton, acaba ünlü yaz...

Devamı »

Hafta sonu

Hafta sonu

Tatil dönüşü, evde sakin geçirilen bir hafta sonu gibisi yok. Bol bol kitap okudum ve birazda Eren'i mutlu edecek tatlılar yaptım. Sadece Eren'imi? Eren'e "sana ne yapayım?" diye ne zaman sorsam yüksek sesle "bezeeeee" diye bağırır. Bir gün önceden kalan yumurta aklarıyla yaptım bezeyi ziyan olamsınlar diye. Oldu olmasına da, en güzelinden bir beze yapmak için yumurtaların oda sıcaklığında ve taze olaması şart. Hafta sonu bizim geleneksel pirincimiz basmati ile sevdiğim patatesli pilavı yaptım. Görüntüsü çok güzeldi. Basmati öyle bir pirinç ki değişik lezzetlerden hoşlanmayan misafirlere yapılmamalı, çünkü değişik bir kokusu var. ( sanskritçe de kokulu demek) Bence dünyanın en lezzetli pirin...

Devamı »

Balkon residences

Balkon residences

Sadece güzelliğiyle değil, başarılı iş hayatıyla da ailede hepimizin taktir ettiği güzel kuzenim, Balkon Residence projesiyle: dekorasyon, otelcilik ve restorasyon konusunda da yeteneğini konuşturmuş. Balkon Residence Galata'da çıkmaz bir sokakta 1800'li yılların sonlarında inşa edilmiş tarihi bir binanın, 2010 yılında yenilenip yeniden dekore edildikten sonra Nisan 2011'de hizmete açılmasıyla hayata geçmiş. İstanbul'u en eski yerleşim bölgelerinden birinde, tarihle içi içe yaşamak için en konforlu adres olmuş Balkon Residence. https://balkonresidences.com.tr Dış cephe rengini ve kapıyı çok beğendim. Kapı binanın orjinal Kapısı, o da binanın tamamı gibi orjinaline sadık kalınarak yenilenmiş....

Devamı »

Bozcaada

Bozcaada

Limana ayak basar basmaz hemen sağda mavi beyaz çizgili minderleri, mavi sandalyeleriyle, Kaan bey ve Gülcan hanımın işlettiği ismi olmayan kafede, Gülcan hanımın lezzetleri, Kaan beyin hoş sohpetiyle tadı damağımızda, anısı hatıralarımızda kalan , harika bir kahvaltıyla başladık Bozcaada keyfimize. Onlar çoktan bir Bozcaada klasiği olmuşlar bile. Bozcaada esintili güzel havası, tarihi evleri, salkım salkım çiçekleriyle öyle cana yakın, öyle sevimli ki daha ilk dakikalarda tavlayıveriyor insanı:)) Bozcaada mezeleri, Çiçek pastanesi, cincik boncukçular, renkli kapılar, akşam sefaları, limanın sağındaki mavi beyaz kafe, çini narlar, Ayazma plajı, Sakızlı Türk kahvesi, sakızlı bademli un kurabi...

Devamı »

Kap kek

Kap kek

İlk yazdığım tariflerden biriydi muzlu kek. Kolayca yaptığımız, Eren’in çok sevdiği muzlu keki :)) Bu kez kap kek yapmak için kullandık aynı tarifi. Üzerine nefis bir labneli, muz aromalı krema yaptık. Kremanın tarifini yazmalıyım biliyorum ama ölçü kullanmadan yaptım. Bir daha yaptığımda mutlaka ölçülü olacak çünkü bu krema çok lezzetli ve hafif. Genelde kap kek süslemede kullanılan butter cream tereyağ ile yapıldığı için bana çok ağır geliyor.

Devamı »

Sevimli çantalar

Sevimli çantalar

Anya Hindmarch'ın kanvas çantaları... Shopping benim favorim :)

Devamı »

Victoria Hagan

Victoria Hagan

Victoria Hagan'ın dekore ettiği birbirinden güzel evler.

Devamı »

Elif

Elif

Yeni bir Paulo Coelho kitabı çıkınca heyecanlanırım. Öylesine okuyup geçeceğim bir kitap olmayacağını, altını çizeceğim satırlar olacağını, ustaca kurulmuş cümlelere takılıp gizemli yolculuklara çıkacağımı bilir sabırsızlanırım. Elif (O Aleph); bir yolculuk hikayesi aslında aynı anda yaşanan iki yoculuk; çoğrafi ve ruhani iki ayrı yolculuk. Yazarın, Transsibirya treniyle Moskova'dan başlayıp Vladivostok'a kadar uzanan 9288 km'lik rusya gezisi ve Moskova'da tanıştığı Hilal'le yaşadığı sarsıcı Aleph anları.. ( ünlü Arjantin'li yazar Jorge Luis Borges'in tanımladığı Aleph'i yaşar Paulo Coelho Hilal'le) Sürükleyici bir kitap. Paulo Coelho kitapları için söylenecek çok şey olur daima. Satırlar tı...

Devamı »

Sitede yayınlanan fotoğraf, metin ve tariflerin tüm hakkı elvanbasustaoglu.com'a aittir. İzin almaksızın kopyalanamaz ve kullanılamaz.