Benim Hayal Defterim

Tatil

En son çocukların sorumluluğunu anne ve babama yıkıp gittiğim yer bir hastane odasıydı; üç gün boyunca kolumda serum yattığım, dönen başımı alıp eve gitmeme izin vermeyen doktorların kontrolünde üç gün. Bu kez bir hastane odası yerine güzel bir şehre, yağmurlu ve karanlık bir şehre gidiyorum yanımda eşim….. 4-5 günlük bir mola… O, nereleri gezeceğimizi planlarken akşamları, ben yine çocuklar olmadan gidiyorum diye üzülüyorum. Oysa biliyorum, çok sevdiğim bir dostumun dediği gibi onlar bir gün arkalarına bile bakmadan gidecekler…. Bunu biliyorum ama ben onlarsız mutlu olmanın yolunu çoktan unutmuşum 🙁 ♥ ♥ ♥ ♥ Annem Bodrum’dan dün döndü. Babam 2-3 gün daha kalacaktı bir baktık ertesi akşam çı...

Devamı »

Mini alman pastası

Mini alman pastası

Alman Pastası en sevdiğim lezzetlerden birisi. Özellikle Dere Pastanesi'nin Alman pastası..... Geçen seneden beri 2-3 deneme yaptım ama aradığım lezzeti bulamadım. Alman Pastası kekten olmaz, mayalı ve kakulelidir orjinal Alman Pastası hoş acaba Almanlar ne diyordur bu pastaya ya da orjinal Alman Pastası ne derece doğru bir tanımlamadır? Macar piyano hocamız Yolanka'ya Macar Gulaşını ve Macar salamını sorduğumuzda cevapları bizi şaşırtmıştı " Macar salamı diye bir şey yok, Macar Gulaşı diye bildiğiniz şey bizimkiyle uzaktan yakından alakası olmayan bir şey" demişti :))) Alman Pastasıda tıpkı un kurabiyesinde olduğu gibi hemen hemen her ülkede değişik ama benzer versiyonları olan bir tat. Bu...

Devamı »

Judy Aldridge

Judy Aldridge

Judy Aldridge. Benim moda ikonum ♥ Zarif ve stil sahibi kadın. Vintage Chanel trench, Prada ayakkabılar Eski Prada lace up botlar... J Crew kaşmir hırka, Manolo Blahnik ayakkabılar... Victoria stili gömlek, Stella Mc Cartney jean... Elle Decor, 6 sayfa ayırmış Judy Aldridge'in evine.... Giuseppe Zanotti sandallar... Vintage Dior ceket, Stella Mc Cartney jean, eski Kate Spade ayakkabılar.. Dolce and Gabbana etek, Chloe çizmeler... Vintage takılar, tüylü Manolo sandallar... Kadın, üstelik iki kız annesi mutfakta...

Devamı »

Daldan dala kitap

Daldan dala kitap

Değişik ruh hallerine göre farklı türde kitaplar okumak her şartta kitap okuyabilmeyi sağlıyor. Örneğin canımın sıkkın olduğu ya da kafamı meşgul eden şeylerin fazla olduğu zamanlarda sonu mutlu biten romantik hikayeler, anlık sakinleştiriciler gibidir; kitabın son sayfasını okuyup kapadığımda kapağını, yüzümde mutlu bir gülümsemeyle dönerim hayata ama geriye ya da ertesi güne hiç bir şey kalmaz. Nadiren de olsa bir kez daha okuyayım dediğim bir tanesi çıkarsa içlerinden, üzerine bir çarpı atar, 1-2 sene sonra anlık bir mutluluğa içsel bir huzura ihtiyacım olduğunda tekrar okumak üzere kaldırırım tekrar okunacaklar rafına. Çok da haksızlık etmemeliyim aslındabu kitaplara, özellikle Judith Mc...

Devamı »

Mısır unlu portakallı kek

Mısır unlu portakallı kek

Nefis bir portakallı kek.... Hani şu pastanelerde satılan lorlu portakallı kurabiyeler var ya, eğer o lezzeti seviyorsanız -ben bayılırım- bu keki çok ama çok seversiniz. Malzemeler: 2 1/2 kap un 1/2 kap mısır unu 1 kap toz şeker 230 gr erimiş tereyağı 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 3 yumurta 1 portakalın kabuk rendesi ve suyu 1/2 kap süzme yoğurt (sütaş) Nasıl yaptım? Mikser kullanmadım; ıslak malzemeyi balon telle çırptım, önceden eleyip karıştırdığım kuru malzemenin üzerine boşalttım ve kaşıkla homojen bir karışım olana kadar karıştırdım. Bu arada iyi kas yaptım:))) zira bu hamur bildiğimiz klasik kek hamurları gibi akışkan değil. 22x 22 cm’lik kare kalıbı önceden yağlayıp ta...

Devamı »

Muzlu karamelli banoffee pay

Muzlu karamelli banoffee pay

İngilizlerin ünlü Banoffee Payını yapmıştım bir kaç ay önce ama ölçü kullanmadığımdan tarif yazamamıştım. Yoğunlaştırılmış süt yerine karamel toffe yapmam gerekiyordu. İkinci denemede her şey çok iyi oldu :)) Ancak bu banoffee payı herkes sevmiyor eğer yapacaksanız karamel tadı ve muz sevilir mi, bol kremayı severler mi? gibi sorulara olumlu cevap bulmanız gerek. Ben çok seviyorum:)) Çok tatlı, çay yanında değil ama kahve yanında çok güzel oluyor. 1,5 paket Eti Burçak ve 5 yemek kaşığı erimiş tereyağıyla yaptım Banoffee'nin tabanını. Bisküvileri robotta un haline gelene kadar çektim, tereyağını ekleyip iyice karıştırdım. Karışımı yaklaşık 22-23 cm çapında bir pay kabının dibine ve kenarların...

Devamı »

Tory Burch

Tory Burch

Tory Burch'ün Southampton'da 1929 yılında inşa edilmiş Gatsby dönemi (The Great Gatsby) evi. Fotoğraflar VOGUE.com

Devamı »

Portakal reçeli

Portakal reçeli

Kan portakalıyla yapılan portakal reçelinin rengi çok güzel bir kırmızı oluyor. Annem acısı gitsin diye portakalın dış kabuğunu incecik soyar. Ben soymadan yaptım. Hafif acılık var belki ama portakalın tadı o kadar baskın oldu ki hepimiz böylesini daha çok sevdik. 5 tane kan porkalını ılık suda iyice yıkadım, sonra boylamasına ikiye kestim. Ortasındaki çekirdekli kısmı üçgen bir parça olarak bıçakla kesip çıkarttım, ama atmadım. Fazladan pektin iyi olur :)) İkiye bölüp ortasındaki çekirdekli kısmı kesip aldığım her yarım portakalı birer defa daha ortadan yine boylamasına dilimledim. Her portakaldan 4 dilim kesmiş oldum. Sonra resimlerde görüldüğü gibi yarım santim genişliğinde dilimledim. De...

Devamı »

Ralph Lauren home

Ralph Lauren home

Ralph Lauren Home Rosecliff koleksiyonuna bayıldım. Deniz kenarında romantik mavi ev.

Devamı »

Kağıttan kelebek

Kağıttan kelebek

"Mutluk hiç beklemediğimiz bir anda üzerimize konan kelebek gibidir” Genç arkadaşım, benim ona taktığım isimle ” deniz kızı” elleriyle yapmış bu kelebeği benim için. Tam Vertigo attağının bir yıl sonra beni yeniden ziyarete geldiği, hasta ve üzgün olduğum bir anda kağıttan kelebeğim çıka geldi ♥ ♥ ♥ ♥ ……. ∞ Teşekkür ederim.

Devamı »

Sitede yayınlanan fotoğraf, metin ve tariflerin tüm hakkı elvanbasustaoglu.com'a aittir. İzin almaksızın kopyalanamaz ve kullanılamaz.