Benim Hayal Defterim
Burdasınız: Anasayfa / Arsiv Yazılar

Country mutfaklar

  -    31/01/2012

Country mutfaklar

Askıda sallanan bakır tavalar, raflarda yemek kitapları.... Masada çiçekler, duvarlarda ya da raflarda dekoratif tabaklar.. Dolaplara ya da raflara destek veren klasik görünümlü payandalar.. Oraya buraya asılan mutfakla uyumlu desende kurulama bezleri, ya da mutfak havluları... Cam önünde saksılar.... Alışılmışın dışında renkler... Masif ahşap detaylar... Kırmızı..:)) AGA'lı mutfaklar.... Büzgülü raf perdeleri, eski tip (butler) lavabolar.... Retro detaylar (ekmek kutusu 60'lı yılları çağrıştırıyor)..... Rustik musluklar….. Mutfağa sıcacık bir görüntü katıyor. Mutfak evde en fazla zaman geçirilen yer. Sıcacık bir görüntüsü olmalı. Trendler ne olursa olsun modern mutfaklar,özellikle tezgâhlar...

Devamı »

Kategori: Dekorasyon  |  

Renkli ilkbahar

  -    30/01/2012

Renkli ilkbahar

j Crew 2012 ilkbahar koleksiyonu o kadar canlı o kadar sıcak geldi ki …. Soğuk havadan, kardan bunaldığım bu günlerde bahar özlemimi depreştirdi. 🙁 J Crew bir Amerikan markası ama, artık online alışveriş ve international shipping sayesinde her şey elimizin altında.

Devamı »

Kategori: Moda  |  

Hafta sonu fırını

  -    23/01/2012

Hafta sonu fırını

Defne yıllar sonra tekrar piyano kursunu başladı. Çok sevindim ama Eren'i futbola götür, oradan çık Defne'yi piyanoya götür derken koca hafta sonu geçip gidiyor. Geçen hafta sonu güzel tarifler paylaşmanın hayalini kuruyordum. Feda ettim hayallerimi piyanonun tuşlarından yayılan L'ete İndien'in nağmelerinde:)) Ne zamandır önceki tariflerde yer alan Kıtır Kıtır Kepekli Krakerlerin tatlısını yapmak istiyordum. Hiç değilse onu yapabildim nefis oldu . Tuzlusundan farklı ne yaptım? Tabiiki tuz koymadım, fazladan 1 kap toz şeker ve 1 kap yulaf kepeği ve 1 paket vanilya ekledim. Geriye kalan her şey aynı. Benim gibi yemek sonrasında ve özellikle çayın yada bir fincan kahvenin yanında tatlı bir şeyl...

Devamı »

Kategori: Tarifler, Kahvaltı  |  

Kurabiyeli çikolata :-))

  -    19/01/2012

Kurabiyeli çikolata :-))

İkinci el yemek kitaplarımın birisinden bu tarif. Tabii bunu da biraz değiştirdim. Çikolatalı kurabiye ismi yerine kurabiyeli çikolata daha uygun oldu çünkü gerçekten çok yoğun çikolata tadı var. Malzemeler: 1/3 kap süt 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya 2 yumurta 1 kap toz şeker 1/2 kap + 1 yemek kaşığı kakao 1 tutam tuz 220 gr bitter çikolata 110 gr tereyağı 1 kap un 1 paket kabartma tozu Nasıl yaptım? Çikolatayı benmari usulü erittim. Tereyağı ve toz şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar mikserle çırptım. Yumurtaları teker teker ekledim. Yumurtalar karıştı, ardından önce erimiş çikolatayı sonra sütü ekledim. İyice karıştıktan sonra tüm kuru malzemeyi karışıma katıp, homojen bir karı...

Devamı »

Kategori: Tarifler, Kurabiye, bisküvi, bar ve krakerler  |  

Tarifsiz hafta sonu

  -    16/01/2012

Tarifsiz hafta sonu

Muzlu karamelli payı (banoffee pay) uzun zamandır yapmak istiyordum nihayet hafta sonunda yaptım. İnanılmaz yoğun lezzetli bir tatlı.- Pınar bu sana sözünü ettiğim tarif- Bizde malzeme sıkıntısı olduğundan yabancı tarifleri yapmak biraz zahmetli oluyor.Karamel tofee yapmak zaman aldı çünkü tarifin orjinalinde karamel toffee yerine condense milk dedikleri içindeki su neredeyse tamamen buharlaştırılmış şekerli yoğun bir süt ürünü kullanıyorlar. Bizde bulunmayan bir malzeme olduğu için ben de onun yerine karamel toffee yaptım. Pay hamuru olarak yulaflı bisküvi kullandım. Muzların üstüne krem patiseri, onun üzerinede çırpılmış krema koydum. En üste çikolata rendeledim. Daha öncede yapmıştım ama...

Devamı »

Kategori: Tarifler, Pay ve tartlar  |  

Kar hayalim

  -    10/01/2012

Kar hayalim

Dışarda kar yağıyor. Sessiz sessiz, usul usul. Şimdi çocuklar nasıl mutludur. Kar hiç durmadan yağsın, her yeri örtsün, yollar kapansın, okullar tatil olsun diye dua ediyorlardır. Bir kaç gün evde kar yüzünden mahsur kalmak, bahçeye kardan adam yapmak, kar topu oynamak, karların üzerine yatıp kar meleği yapmak, ıslanıp üşüyünce eve girip sıcak çikolata içip dışarıyı seyretmek ne keyiftir :)) Kaloriferlerin üzerinde ıslak eldivenler şapkalar, soğuktan kıpkırmızı olmuş minik eller .. Benim hayalim çıtır çıtır yanan bir şöminenin önünde, yumuşacık bir koltuğa kıvrılıp, elimde sıcak bir bardak çay keyif yapmak. Müziksiz olmaz! Müzik susunca Belles on İce'ı izleriz çocuklarla, mutluluktan içimiz...

Devamı »

Kategori: Yazılar  |  

Limonlu kek

  -    07/01/2012

Limonlu kek

Bazen ılık bir dilim kekin yerini hiç bir şey tutmaz. Yanında bir bardak sıcacık çay kıvrılıp bir köşeye tadını çıkarmak nasıl da iyi gelir :))Bu tarif benim limonlu kek hastası Defne'min favorisi. Malzemeler: 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (3-4 limon) 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi (1 portakal) 3 yemek kaşığı limon suyu 1/4 kap portakal suyu 3/4 kap süt (içine 1 çay kaşığı sirke koyup 5-10 dakika beklettim) 1 tutam tuz 1 silme çay kaşığı karbonat 1 paket kabartma tozu 3 yumurta (oda sıcaklığında) 210 gr tereyağı 3 kap un 1+ 3/4 kap toz şeker Nasıl yaptım? tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırptım. Teker teker yumurtaları ekledim. Bu arada unu, kabartma...

Devamı »

Kategori: Tarifler, Kekler  |  

Kar meleği

  -    05/01/2012

Kar meleği

Rachel Price'ın , alkolik annesinden yediği dayaklar ve ondan duyduğu hakaret dolu cümlelerin yarattığı güvensiz ve karanlık dünyasında varolabilme mücadelesini, sevgisizliğin içinde açtığı derin yarayı, ruhunun yıkıntıları üzerine kurduğu mutsuz evliliğini ve kızını bütün bunlardan koruyabilmek adına verdiği mücadeleyi soluksuz okudum . “Kızımın benim gençlik yıllarımda bir parça olsun mutlu olduğumu düşünmesini sağlayacak bir kaç anı aradım. Hayatımın sert gerçekliğini bastıracak günlerim olmuştu mutlaka fakat bunlar kırık kalbimin gölgesinde kalmıştı.” “Dayak atılamayacak kadar büyümüştüm fakat olması gerekenden daha uzun bir süre bu şekilde cezalandırılmanın utancını yaşamaya devam ettim...

Devamı »

Kategori: Kitaplar  |  

Yeni yılda mutlu yaşam klavuzu

  -    02/01/2012

Yeni yılda mutlu yaşam klavuzu

95 yaşında, artık hayatın sonuna gelmiş birinden mutlu yaşam klavuzu. Yeni yıla yeni bir başlangıç. Sadece bir kere okuyup geçmek yerine haftada en az bir kere okumalı bence bu yazıyı. Duşta şarkı söyleyin. (özellikle time to say goodbye harika gidiyor buhar insanın sesine nasılda iyi geliyor:))) Karşılaştığınız insanlara, size nasıl davranılmasını istiyorsanız öyle davranın. Yılda en az bir kere güneşin doğuşunu seyredin. Asla ev yapımı bir kurabiyeyi ya da keki reddetmeyin. Mükemmellik için çabalayın ama kusursuzluğu boş verin. Doğum gününüzde bir ağaç dikin. (bayıldım bu fikre mutlaka bir ağaç dikeceğim doğum günümde) En az üç tane terbiyeli şaka yada espri öğrenin. Ödünç aldığınız arabay...

Devamı »

Kategori: Yazılar  |  
Sitede yayınlanan fotoğraf, metin ve tariflerin tüm hakkı elvanbasustaoglu.com'a aittir. İzin almaksızın kopyalanamaz ve kullanılamaz.