Vişneli mini payların lezzeti de en az görüntüsü kadar güzeldi.
Boomerang hamuruyla yaptım vişneli payları. İçine 8 küçük pay için: 2 kap dondurulmuş vişne, 1/2 kap toz şeker ve 3 dolu yemek kaşığı mısır nişastası kullandım. Vişnelerin çözülmesini beklemeden tüm malzemeyi karıştırdım, payın çanak kısmını 200°’de 5-6 dakika pişirdim. Biraz ılınınca vişneli karışımı dolu dolu koydum içlerine üzerine sepet örgü yaptığım hamur kapakları kapattım, yumurta akı sürdüm, toz şekeri serptim ve bu defa 180°’de 30-40 dakika kadar pişirdim. Sepet örgüyle uğraşamam diyorsanız uygun büyüklükte bir yuvarlak kesip, kestiğiniz yuvarlağın ortasına 1-1,5 cm çapında bir buhar çıkış deliği açıp kapatabilirsiniz payların üzerini.
♥ ♥ ♥ ♥……..∞
