Sable tadında inanılmaz lezzetli bir kurabiye…

Malzemeler:

• 120 gr tereyağ
• 1 kap şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 6 yemek kaşığı süt
• 2 kap un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kap fındık
• 70 gr eritilmiş bitter çikolata

Terayağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyorum.Yumurta sarılarını teker teker ekliyorum.  Erimiş çikolata hariç geri kalan tüm malzemeyide katıp iyice karıştırıyorum. Hamuru iki eşit parçaya ayırıyorum. Birine erimiş çikolatayı ekleyip karıştırıyorum. Resimde görüldüğü gibi saklama poşetine koyup buz dolabında 1 saat bekletiyorum. Bekleme süresi dolduğunda iki eşit parçayı üst üste koyup, hafifçe unladığım streç film üzerinde  merdane ile yaklaşık 40×30 cm’lik bir dikdörtgen şeklinde açıyorum. Alttaki streç film yardımıyla uzun tarafından başlayarak sıkı bir rulo yapıyorum. Sarıp buzdolabında 1 saat bekletiyorum.  Bu arada fırının ısısını 180 dereceye ayarlıyorum.   Buzdolabından çıkarttığım ruloyu keskin bir bıçakla 1 cm’lik dilimler halinde kesiyorum. İstediğim ısıya ulaşmış fırında 8-10 dakika pişiriyorum.