Hafta sonu uzun kahvaltılar çok keyifli oluyor. Özellikle  fırından yeni çıkmış sıcacık peynirli ekmek pidesi  eşlik ediyorsa kahvaltıya daha da keyifli oluyor sofra.

Dilimlenmiş ekmek kullanıyorum.

4 büyük dilim peymek için:

• 250 gr beyaz peynir
• 100 gr taze kaşar peyniri
• 3 yumurta
• ince doğranmış maydanoz yada dereotu
• 50 gr soğukken rendelenmiş tereyağı
• 1 tutam kırmızı toz biber

Önce peyniri çatalla eziyorum, sonra geri kalan tüm malzemeyi ekleyip karıştırıyorum. Ekmeğin üzerine kalın bir tabaka halinde sürüyorum. Fırının ızgara ayarında kızarana kadar pişiriyorum. Sonra da afiyetle yiyiyoruz. :)))