Hülya bahçesinden nefis meyveler getirdi; kirazlar, kayısılar ve mis kokulu kırmızı erikler…
Tarım ilaçsız, hormonsuz meyve o kadar değerli ki bir tanesini bile ziyan etmemek için uğraştım:)) Kayısılar ve kirazlar bitti, geriye kırmızı erikler kaldı. Yaklaşık 1 kilo kırmızı eriğin çekirdeklerini çakardım, bir tencerede 300 ml suyla eriklerin kabukları soyulup yumuşayıncaya kadar pişirdim. Yumuşacık erikleri tel süzgeçten geçirdim ve 1 kap şekerle karıştırdım. Harika bir renkte kırmızı erik konsantrem oldu.
Buzlukta yarı yarıya donmuş, buz gibi bir Çamlıca gazozunu bardaklara koydum, üzerine erik şurubu kattım. Tadına doyulmaz, nefis bir yaz serinliği oldu.
Hülya bu erikler ne kadar da güzelmiş :))
